温泉リゾートと、豊かな山海の恵み 大分
大分県は、源泉数、湧出量ともに日本一の別府をはじめ、湯布院（由布院）、長湯温泉など、良質なお湯が湧き出す温泉地が多く、「おんせん県おおいた」として全国的に有名です。
オーシャンビューの露天風呂のあるリゾートホテルや、キティちゃんをはじめとしたサンリオキャラクターのテーマパーク「ハーモニーランド」、日本最大級のサファリパーク「アフリカンサファリ」と言った観光施設も充実。
名物・特産品には、郷土料理の「とり天」や、「日田やきそば」、「南蛮菓子ざびえる」、「関アジ・関サバ」、「城下カレイ」、天皇賞に輝いた「豊後牛」など、親しみやすい味から高級食材までメジロ押し。
また、温泉や特産品と共に、美しい石垣と季節の風景が目を奪う「岡城」をはじめ、数多くの古跡・名勝があります。
温泉 飲泉 美肌と健康
温泉が豊富な「おんせん県おおいた」では、美容と健康に効能のある温泉が多数あり、体の中から健康になると言われる「飲泉」ができるミネラルウォーターや、入浴剤、コスメなど、様々なアイテムが温泉から作らています。
ミネラルウォーター 長湯温泉マグナ
温泉 入浴剤 長湯Hot Tab
カボス
ギュギュっと新鮮な果汁をたっぷり絞って食べる、甘味を含んだ優しい酸味とほろ苦さが絶品の、大分特産の柑橘類です。
美しい山々と豊かな水に恵まれた大分で育つかぼすは、ミネラルを豊富に含み栄養満点。ダイエットにはげむ女性に人気のナリンギン等、4種類のフラボノイドも含まれています。
ジュースや瓶のカボス果汁は、絞らなくてもそのまま楽しめるので贈り物にぴったり。
カボスドリンク C・サワー
椎茸(しいたけ)
大分県は、乾燥椎茸の生産量が日本一。椎茸は農薬や化学肥料を使わずに栽培できる貴重な食べ物。
また、椎茸は、低カロリーで、たくさんの栄養素が含まれる素晴らしい健康食材。食物繊維も豊富で、美容やダイエットを、意識する女性に最適です。
肉厚な乾燥椎茸は、たっぷりの美味しい出汁を含み、煮物やめんつゆなど、出汁が決め手の料理を一層美味しくしてくれます。
大分県産椎茸(しいたけ)「冬菇」
椎茸(しいたけ)佃煮詰合せ
スペイン風 椎茸(しいたけ)のアヒージョ
肉料理・ジビエ
大分の山間部には、手つかずの自然が残され、豊かな山の恵みと共に様々な野生の動植物が生息しています。その緑豊かな山野で育った鹿や猪は、山の恵みとして感謝され、美味しいジビエ料理の「赤ワイン煮込み」や「シシめし」などに調理して食されています。
豊後大野ジビエ 鹿肉と生姜の赤ワイン煮
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濁酒（どぶろく）・地酒
大分には良質で美味しい水が多く、その水で栽培されたお米で作られる手仕込みの「濁酒（どぶろく）」や、「地酒」は、地味豊かで深みがありとろける味わい。
蒸留や濾過をされていない濁酒（どぶろく）には、麹と醸されたお米の成分がそのまま残され、肌の健康やシミの軽減に必須とされるアミノ酸やビタミンB群などの栄養素がまるごと摂れるヘルシーな一品。
「飲んでキレイになれる、美容に良いお酒」と言われています。
どぶろく「荒城の雪・桜」
どぶろく「荒城の雪」
どぶろく「荒城の桜」
特産品 スイートコーン
大分県の竹田市にある菅生（すごう）は、九州第2位のとうもろこしの産地で、昼と夜の寒暖が激しい気候がとうもろこしを甘く育て、その甘さはメロンを超えると言われるほどです。
実が若くやわらかい時からぐんぐん甘くなるので、夏のシーズンには、皮まで柔らかく、瑞々しい、最高に美味しいスイートコーンが販売されています。中でも、日本テレビの人気番組「ザ!鉄腕!DASH!!」で紹介された「すごあまコーン」は、毎年、全国から注文が殺到する人気のスイートコーンです。美味しいコーンスープの素などの加工品もあります。
コーンスープの素
クロメ（乾燥くろめ）
姫島車エビ
豊後牛
冠地鶏
麦焼酎
いいちこ
ビール
柚子胡椒（ゆずごしょう）
塩こうじ
とり天
中津からあげ
日田焼きそば
別府冷麺
りゅうきゅう
ひゅうが丼
鶏めし
豊後きのこカレー
だんご汁
かぼすのしずく
吉四六漬
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つぶらなカボス
謎のとり天せんべい
ざぼん漬け
べっこう
ぷりんどら
但馬屋老舗本店「荒城の月」
但馬屋老舗本店「三笠野」
ざびえる本舗「南蛮菓子ざびえる」
ざびえる本舗「瑠異沙」
焼やせうま
栗そばまんじゅう
やまのまりも
久住高原アイス
さつまいも「甘太くん」
みかん
サフラン
竹工芸
小鹿田焼
九州竹田市庭 大分県の特産品
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