椎茸(しいたけ)佃煮詰合せ 守り継がれた伝統の味 姫野一郎商店

守り継がれた伝統の味 大分しいたけの姫野一郎商店

明治十年創業の椎茸(しいたけ)問屋、姫野一郎商店。

美味しい原木椎茸の産地として有名な大分県竹田市で、守り続けられている伝統の味。
厳選した原料だけを使用し、素材の持つ美味しさを最大に引き出すため、化学調味料を一切使用していないそうです。

椎茸(しいたけ)佃煮詰合せ

職人が、丹念に石釜での直火による炊き上げ製法で、仕上げた手作りの佃煮シリーズです。落ち着きのある昔ながらの薄味仕立ての上品で懐かしい味。


守り継がれた伝統の味。原木大分しいたけ佃煮詰合せ 株式会社姫野一郎商店・大分県

守り継がれた伝統の味。原木大分しいたけ佃煮詰合せ 株式会社姫野一郎商店・大分県


・豊後牛と椎茸のしぐれ煮:80g
 【原材料】豊後牛(大分県産)、乾椎茸(原木)牛蒡、生姜、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、みりん、酒、醸造酢、水飴

・椎茸ちりめん:100g
 【原材料】乾椎茸(原木)、ちりめん(エビ・カニが混ざる漁法で採取)、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、みりん、酒、醸造酢、水飴

・ぴり辛椎茸:120g
 【原材料】乾椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、みりん、酒、とうがらし、こうじ、醸造酢

・椎茸こんぶ:120g
 【原材料】乾椎茸(原木)、こんぶ、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、みりん、酒、醸造酢、水飴

・おふくろ煮:120g【原材料】乾椎茸(原木)、醤油(小麦と大豆を含む)、砂糖、みりん、醸造酢、水飴、かつお出汁



健康食材としての椎茸(しいたけ)

椎茸には、たくさんの栄養が含まれており、低カロリーで、素晴らしい健康食材です。
食物繊維が、たっぷりと含まれており、美容やダイエットを、意識する女性に最適です。
カルシウムの吸収を助けるので、ミルク、牛乳等の乳製品と一緒に食べれば、子どもの成長にも良いと言われています。

椎茸(しいたけ)特有の美味しさを醸し出す旨味成分となるグアニル酸を、豊富に含んでいます。



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