国産牛もつ100% 博多もつ鍋セット もつ5割増量 (国産牛もつ450g) 2〜3人前

九州福岡の、博多のご当地グルメ「もつ鍋」は、鮮度の良い「国産牛もつ」を使用した、和風醤油だしのスープで美味しく煮込む「鍋料理」です。

メインの「もつ」には、国産牛100%の質の高い「上」の部分だけが使われています。ほどよく脂が乗った、もつ鍋専用の希少な部位は、旨味たっぷりで、プリプリともちもちの、二種類の食感を同時に楽しむ事ができます。

丁寧に下ごしらえされたもつを、キャベツやニラと一緒に煮込んで、、ゆず胡椒やにんにくを薬味に添えていただきます。
一度食べたらやめられない美味しさ!それが「博多名物もつ鍋」です!


博多もつ鍋セット もつ5割増量 (国産牛もつ450g) ( 2〜3人前)(厳選九州素材使用:和風醤油スープ ちゃんぽん麺 九州産にんにく 九州産鷹の爪 九州産ゆず胡椒)(ギフト、贈り物に)
博多もつ鍋セット もつ5割増量 (国産牛もつ450g) ( 2〜3人前)(厳選九州素材使用:和風醤油スープ ちゃんぽん麺 九州産にんにく 九州産鷹の爪 九州産ゆず胡椒)(ギフト、贈り物に)


もつの旨味を引き出す職人技「磨き」

美味しい博多のもつ鍋は、厳選された新鮮な牛のもつに「磨き」と言われる下ごしらえがされています。
そのため、臭みがないのに旨味が濃いのが特徴と言われています。

野菜と煮込んで旨さが倍増!

スープは九州の老舗醸造元の醤油をベースにした、かつおと昆布のスープです。このスープが、じわじわと、もつと野菜の旨味を引き出して、奥深い旨味のスープになり、鍋の旨さを倍増させます!
野菜はたっぷりのキャベツとニラが定番です。

オススメの鍋野菜

  • もつ鍋2~3人前
  • キャベツ 300g
  • ニラ 100g(約1束)
  • 牛蒡 50g
  • お好みで豆腐など

九州秘伝のゆず胡椒 もつ鍋の味を引き立てる薬味

もつ鍋を更に美味しくいただくための薬味には、九州地方で特に多く生産されている「ゆず胡椒」が欠かせません。ゆず胡椒は、荒く刻んだ唐辛子と、ユズの果皮と塩をすり潰し、じっくりと熟成させた調味料です。

代表的なもつ鍋の薬味

  • ゆず胡椒
  • にんにく
  • 鷹の爪(唐辛子)の輪切り

シメの定番はこれ!九州のちゃんぽん麺

博多のもつ鍋のシメは、ちゃんぽん麺!牛モツと野菜の出汁が染み出したコクのあるスープで煮込んで、もっちりした歯ざわりの麺をお召し上がりください。
ほんの少し煮詰めて、味を染み込ませるのがコツ。

博多和風醤油 博多もつ鍋セット 2〜3人前 ・国産牛もつ(450g) セット内容

  1. もつ鍋用醤油スープ(150g)
  2. ちゃんぽん麺(180g×2)
  3. 九州産にんにく(約12g)
  4. 九州産鷹の爪
  5. 九州産柚子胡椒(1.5g)
  6. クール便(冷凍)で配送

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